您现在的位置: 首页 > 健康养生 >

食用鸡枞菌的注意事项 鸡枞菌简介 -

时间:2020-10-17  来源:夏至养生

2016年03月06日22:16 编辑:传奇养生网

  鸡枞菌,现有多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇(遵义)、三大菇(川南)等。又称伞把菇(云南、贵州、四川)、枞杠菌(川东北)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞(福建、广东),粤北地区也叫夏至菇或夏至菌,在攀枝花俗称为三堂菌。还因发育程度和生长环境癫痫病可以彻底治愈吗?的不同,在出售鸡枞菌的市场上,还有许多有趣的叫法。当地人把菌盖呈白色的叫白皮鸡枞,黄色的叫黄皮鸡枞或反毛鸡枞,带黑色的叫青鸡枞,灰色的称黄草鸡枞,菌韬开裂、露出白色菌肉的称花皮鸡枞。鸡枞菌是丛生性菌类,数朵相连着,谓之窝鸡枞,偶尔散生者为散鸡枞。有时数十朵至数百朵相连,又名火把鸡枞或斗篷鸡枞。其中,质量最好的是蒜头鸡枞,次为开鸡枞,再次为火把鸡枞。四大名菌之一,在食用野生菌中为珍品。

  鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的如何正确选择治疗癫痫病医院氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。以贵州产得最多,四川攀西地区6-8月较多野生,云南与贵州交界处偶尔会出现。鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中,基柄与白蚁巢相连,散生至群生。夏季高温高湿,白蚁窝上先长出小白球菌,之后形成鸡子实体。濮阳市羊羔疯的早期症状有哪些>

  据介绍,食用鸡枞菌时,需注意如下事项:

  1:食用鸡枞菌时不宜与酒同食。因为菌类食物富含多种物质,这些物质可能会与酒精发生化学反应,导致身体健康出现问题;

  2:食用鸡枞菌时不宜与其它菌类同食,这种做法是不妥当的。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子容易变成有毒的了;

  3:感冒或肠胃阜阳癫痫病治疗,这里的医院更专业不佳时,要少食鸡枞菌,否则可能使疾病症状加重。

  另外,一定要选择好的鸡枞菌来食用,否则可引致食用后出现腹痛、腹泻等表现。那如何选购好的鸡枞菌呢?

  一般情况下,消费者在购买鸡枞菌时,应仔细观察其外形、色泽,必要时可闻一闻其气味。观察时,重点看看鸡枞菌是否有霉变,颜色是否正常,是否有大量的破碎情况;也要看看包装底部是否有大量的泥沙、杂草、死的昆虫,用鼻子来闻一闻是否有异常气味。如有,则不宜购买。

上一篇: 学会这四个保健方法,预防腰痛无忧

下一篇: 大果粒樱桃果酱的做法 干蜜饯樱桃的做法 -