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立秋了,做一道红色苋菜咸鸭蛋,解暑降火,再不吃等明年了!菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:夏至养生

立秋了,但是天气仍然很热,一日三餐胃口不好,吃肉荤类觉得太过油腻,吃素菜又觉得太清淡没食欲,如果你也是这样,可以试试这道红色苋菜咸鸭蛋,解暑降火,再不吃等明年了!


苋菜是这个季节的时令蔬菜,菜身软滑,入口甘香,菜味浓,特别是它漂亮的红色,让它受到不少家庭的喜爱。苋菜营养价值高,含有容易被福建癫痫公立医院人体吸收的钙物质,是小朋友的天然钙片,有些地方甚至称其为“长寿菜”,可见它营养丰富,所以备受欢迎。

苋菜可以做汤,也可以清炒,今天给大家分享一道红色苋菜咸鸭蛋,咸香有滋味,清淡不油腻,美味又开胃!


首先准备食材:咸鸭蛋一个,苋菜一大把, 大蒜两瓣

具体做江苏三甲公立癫痫医院法:

1、苋菜清洗干洗,长根摘成几段备用。


2、大蒜切末,咸鸭蛋切成几瓣备用。(自家做的咸鸭蛋,成型还不是很好,不过非常味道已经非常不错了,蛋黄沙沙的。)


3、锅烧热放油,放入蒜末煸香,下入咸鸭蛋炒出香味。

<癫痫神经调控治疗p>4、放入红苋菜煮至发软。


5、加少量清水,煮出苋菜红汤,煮至苋菜软熟即可盛出。

因为咸鸭蛋本身有咸味,所以在炒苋菜时就不用再另外放盐了。


最近天气太热,很多人容易上火,平时生活中适量的食用苋菜可以清热解毒,促进肠胃蠕动,武汉正规的癫痫病医院帮助消化,帮助排除人体内的毒素,防止便秘。对于想减肥的人来说,苋菜也是一个很好的选择哦!

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