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春天多给孩子吃此菜,比肉好吃又营养,开胃下饭1顿能吃2碗饭菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:夏至养生

春天是万物复苏的季节,俗话说,一年之计在于春,春天代表着希望、生机。搁在以往,这个时候,肯定是踏青的好时节,带着孩子去郊外晒晒太阳,吃个野餐好惬意。今年 因为疫情孩子都还没开学,每天困在斗室除了上课、看看新闻,没有别的乐趣。虽然只能偶尔在阳台上看看春天,但是作为宝妈还是要注意孩子的饮食,多给孩子吃黑色补钙的的食物,还有维生素含量多大的蔬菜,和高蛋白的蛋类,对促进孩子的生长发育有很大的作用。很多朋友问那得多吃肉吗?其实很多素菜营养也是营养很丰富的,比如今天这道黄瓜木耳炒鸡蛋,应该是老少皆宜的一道家常菜,每次去饭馆吃饭,都会点一盘,做法简单又快手,清香美味不油腻。


黄瓜、木耳和鸡蛋,是我们日常生活中里,很宁波治小儿癫痫疾病医院常见的几种食材,物美价廉,营养价值高,含有丰富的维生素和蛋白质,既可以单独做菜,也可以搭配一起小炒食用,雨妈推荐放在一起,混合炒至这样做出来,不仅色泽诱人,也更加营养,小孩子们都爱吃。春天含钙量多的食物除了豆制品,还有黑色食物,比如黑木耳,叶片肥厚的黑木耳是一种营养丰富的食用菌,不仅味道鲜美,烹饪方式也多种多样,被营养学家盛赞为“素中之荤”,除了含有人体所需的蛋白质、维生素,还有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分,其中矿物质含量最丰富,铁的含量极高,是猪肝的7倍,钙、镁含量也非常丰富。黄瓜清热止渴,利水消肿。木耳、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜都是平时小朋友爱吃的蔬菜,搭配一起一做成一道小炒菜,一顿能吃两碗饭。雨妈就来和大家一起做一道简单美味的家常菜。

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​【黄瓜木耳炒鸡蛋】

【食材】:黄瓜1根,胡萝卜半根,干木耳5克,鸡蛋2个,大葱少许,生姜2片,酱油1大勺,盐少许,清水少许,植物油少许

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,干木耳温水提前泡发后清洗干净,黄瓜和胡萝卜清洗干净后,切成片状不用太薄也不要太厚,葱花、生姜切丝,鸡蛋磕入碗里加少许盐打散。


2、锅里放入植物油,烧热后倒入打散的鸡蛋,快速翻炒至结块后,盛出备用。


3、锅里留有底油,倒入葱花和姜丝,翻出香味。


贵阳治癫痫到哪个医院好>4、放木耳翻炒一下,拌匀即可。


5、放入胡萝卜片,翻炒变软,可以加一点点清水,更方便胡萝卜入味。


6、倒入炒好结块的鸡蛋,快速翻炒拌匀。


7、把黄瓜片倒入,淋入原汁酱油,翻炒拌匀。


8、加少许食盐,拌匀入味,关火。


9、盛出装盘,趁热吃最美味。


今天这道小炒菜要用到黑木耳,雨妈今天教大家几个挑选黑木耳的技巧,

1、看,表面有光亮感,背面灰色中药治癫痫和西药治癫痫哪个更好,耳片完整,挑选单片的,无根免摘得,这类的木耳口感和营养价值都偏。

2、闻,好的木耳本身会带有淡淡的木料的味道。

3、捏,质量上乘的木耳,摸着很干,但用手去捏,不会轻易捏碎。

4、好的木耳泡开后,摸着特别有韧性,胶质感十足,用手去捏、去撕,不会轻易破损的。

大家好,我是雨妈小厨,美食领域原创作者,一位爱美食的两宝全职妈妈,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为雨妈原创,每日一更,不见不散。


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