您现在的位置: 首页 > 健身养生 >

女人常吃它满脸都是胶原蛋白 年轻10岁并不难

时间:2020-05-19  来源:夏至养生

猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。

猪蹄子的营养成分

猪蹄的营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占山东治小儿癫痫好的医院蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。

常吃猪蹄有什么好处

1、美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2、促进生长

猪蹄对于经常四肢,腿部、麻木,,性及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、改善冠心病

<固原哪家医院癫痫病p style="text-indent:2em;text-align:left;">猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道、失水性休克有一定的疗效。

4、补血

猪蹄配合健脾益气的中药或食物,可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血不足证。常用的方法如:用猪蹄1对,花生50克,大枣10枚。三者同炖熟烂后服食,有补气生血之功。若有痛经、经量少等,可配合牛膝20克,黄酒50克,煮熟同食。

5、治失眠

猪蹄富含胶原蛋白,而胶原蛋白是由众多的氨基酸组成。食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。甘氨酸不仅能在人体内参与合成胶原蛋白,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是果洛癫痫病医院哪最好 有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。

6、治抽筋

对于肌肉神经异常所导致的腿肚抽筋或肢体麻木的人来说,多吃些猪蹄或汤有治疗缓解作用。若有风寒湿邪阻于关节,出现疼痛、发凉、不可屈伸等,可用薏米50克,猪蹄1对,同炖服食。这是根据中医传统认识中的“以筋治筋”原理而采取的食疗方法。

教你几种猪蹄的做法

冰糖猪蹄

1、选择已经剖开的猪蹄洗净,焯水备用;2、将焯好水的猪蹄,八角,香叶,葱段,姜片,酱油,冰糖,盐,料酒,桂皮放入高压锅,加水没过猪蹄;3、高压锅上汽后,焖40分钟;4、放气后捞出猪蹄和一半汤汁放入炒锅中烧开,将汤汁收干即可。

癫痫病男生可以要孩子吗 

黄豆焖猪蹄

1、黄豆提前三小时泡好 2、 猪蹄洗净飞水 3、 炒糖色:小火,一点底油,放入冰糖50g,等它慢慢融化,糖油的颜色深了,就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色,大火爆三分钟,加入少许白酒和老抽,翻炒一会儿,颜色就很好了 4、高压锅中倒入没过猪蹄的水,放入猪蹄和黄豆,加一大勺盐,加一点中式炖肉香料,如干辣椒桂皮草果肉蔻八角等。上汽后高压半小时 5、所有东西倒入刚才炒糖色的锅中,大火收汁即可。

香辣猪蹄

1、猪蹄洗净,葱姜切片;2、锅中烧水,放葱姜片,倒入料酒,水开后放入猪蹄焯下,撇出浮沫,捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香;4、放入焯好的猪蹄,加酱油、醋、盐炒匀;5、加水没过猪蹄,大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可~

上一篇: 橘子苦艾酒

下一篇: 5个饮食方缓解经期综合症